Un pain au raisin et banane caramélisée, parfait pour les amateurs de desserts réconfortants et savoureux
Cette recette a été créée pour célébrer les saveurs de l'automne, avec des bananes caramélisées et des raisins secs imbibés de rhum
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez les raisins et le rhum, laissez reposer 10 minutes
Égouttez les raisins et réservez-les séparément
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre à feu moyen
Ajoutez les tranches de banane et faites-les cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
Retirez la poêle du feu et ajoutez le sucre brun et le rhum réservé
Replacez la poêle sur le feu et faites cuire jusqu'à ce que le rhum soit évaporé
Préchauffez le four à 180°C
Dans un grand bol, mélangez le lait, les œufs, le sucre et la cannelle jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez les cubes de pain et laissez reposer 15 minutes, en remuant occasionnellement
Versez la moitié du mélange dans des ramequins individuels
Ajoutez les bananes caramélisées et les raisins secs
Recouvrez avec le reste du mélange et enfournez pendant 30 à 35 minutes
Laissez refroidir avant de servir