Un pain moelleux et parfumé, idéal pour accompagner un repas de fête ou pour être dégusté en collation
La combinaison du potiron et des cranberries est une traditionnelle association américaine, qui apporte une saveur unique et délicieuse à ce pain
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et beurrez deux moules à cake de 20 cm de long
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème légère et aérienne, puis ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajoutez le potiron et le zeste d'orange, puis mélangez bien
Dans un autre bol, mélangez la farine, la cannelle, le sel, la poudre à pâte et la bicarbonate de sodium, puis ajoutez ce mélange au mélange de potiron, en mélangeant jusqu'à ce que les ingrédients soient juste humidifiés
Ajoutez les noix et les cranberries, puis mélangez délicatement
Versez la pâte dans les moules à cake beurrés et enfournez pendant 65 à 75 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau planté dans le centre du pain en ressorte propre
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler et de placer sur une grille pour refroidir complètement