Ce pain est idéal pour les matinées d'automne, il est parfumé au potiron et aux épices, avec des morceaux de chocolat pour un peu de douceur
Le potiron est un légume d'automne qui se marie parfaitement avec les épices et le chocolat, c'est pourquoi j'ai créé cette recette de pain au potiron et chocolat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Beurrez un moule à pain de 20 cm de long
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, la cannelle, la noix de muscade et le gingembre
Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien entre chaque ajout
Ajoutez la purée de potiron, le zeste de citron et la vanille, et mélangez bien
Dans un petit bol, mélangez la crème aigre et la crème fraîche
Ajoutez la crème à la pâte, en alternant avec la farine, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant environ 70 minutes
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir