Recette de pain au pomme de terre : un mélange de pommes de terre écrasées, de farine, de levure et d'autres ingrédients pour créer un pain délicieux.
Cette recette de pain au pomme de terre trouve ses racines dans les régions rurales où les pommes de terre étaient abondantes et constituaient une base alimentaire économique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Mélanger la farine, le levure, le sel et le sucre dans un bol
Ajouter les pommes de terre écrasées et le beurre fondu au mélange de farine
Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné
Laisser reposer la pâte pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Dégonfler la pâte et la diviser en deux
Façonner chaque moitié en un pain et les placer sur une plaque de cuisson
Laisser reposer les pains pendant encore 40 minutes, puis les enfermer dans un four préchauffé à 400°F pendant 15 minutes
Baisser la température à 350°F et continuer à cuire pendant encore 25-30 minutes, jusqu'à ce que les pains soient dorés et sonnent creux lorsqu'on les frappe