Ce pain au levain est réalisé avec une variété de céréales pour une texture et un goût uniques
Le pain au levain est un classique de la boulangerie française, et l'ajout de trois céréales différentes donne un intérêt supplémentaire à cette recette
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients dans le bol de votre machine à pain, dans l'ordre recommandé par le constructeur
Sélectionnez le cycle de pétrissage et startez la machine
Écoutez la fin du premier pétrissage et arrêtez la machine
Sortez la pâte de la machine et vaporisez-la légèrement d'huile pour faciliter la manipulation
Façonnez la pâte en forme de pain
Laissez lever la pâte jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préchauffez le four à 180°C et enfournez le pain pendant 30 minutes
Sortez le pain du four et badigeonnez-le de beurre ou de margarine avant de le laisser refroidir sur une grille