Ce pain est préparé avec des graines de lin, de la farine de blé complet et des ingrédients naturels pour créer un pain sain et délicieux.
Les graines de lin sont une excellente source de fibres et de nutriments, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les pains artisanaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la levure avec de l'eau tiède et laissez reposer pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la levure soit mousseuse.
Ajoutez la farine de blé complet et les graines de lin moulues à la levure et mélangez bien.
Couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 1 heure.
Placez les graines de lin dans un moulin à épices ou un moulin à café et broyez-les jusqu'à obtenir une texture fine.
Ajoutez les ingrédients restants à la levure et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant 10 minutes.
Formez la pâte en un pain rond et placez-le sur une plaque de cuissonAnti-adhésive.
Badigeonnez le pain d'œuf battu et saupoudrez de graines de lin.
Coupez le pain en trois avec un couteau aiguisé et laissez reposer pendant 1 heure, jusqu'à ce que le pain ait doublé de volume.
Préchauffez le four à 180°C et enfournez le pain pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux.
Laissez refroidir sur une grille