Recette de pain au grain multiple et aux graines, riche en saveurs et en nutriments, idéale pour une alimentation saine.
Cette recette de pain est inspirée des traditions boulangères qui valorisent les grains anciens et les graines pour leurs vertus nutritives.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à obtenir une pâte lisse et légèrement collante
Ajoutez progressivement l'eau tiède pour obtenir la bonne consistance
Placez la pâte dans un bol huilé et couvert pour laisser lever pendant environ une heure
Préchauffez le four à 200°C, éteignez-le et placez le bol avec la pâte à l'intérieur pour laisser lever pendant environ une heure
Formez la pâte en un pain et placez-le dans un moule à pain huilé
Laissez lever le pain pendant environ une heure et demie, jusqu'à ce qu'il dépasse le rebord du moule
Enfournez le pain à 180°C pendant environ 35-40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et sonne creux
Laissez refroidir le pain sur une grille avant de le couper et de le servir