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Pain au courgette sans gluten

Pain au courgette sans gluten

Découvrez notre recette de pain au courgette sans gluten, parfaite pour les amateurs de pain maison et les personnes intolérantes au gluten.

Le pain sans gluten est devenu une nécessité pour beaucoup de personnes. Cette recette de pain au courgette sans gluten est une variante délicieuse et saine.

Ustensiles

Grand bol
Grand bol
1
Moules à muffins
Moules à muffins
12
Moules à pain
Moules à pain
2
Cuillère en bois
Cuillère en bois
1
Spatule
Spatule
1

Ingredients

12
Gomme xanthane
Gomme xanthane
5 Gramme
Jus de citron frais
Jus de citron frais
2 Cuillère à soupe
Compote de pommes
Compote de pommes
1 Tasse
Lait végétal
Lait végétal
1 Tasse
Huile de coco
Huile de coco
2 Cuillère à soupe
Œufs
Œufs
2 Unité
Courgette
Courgette
3 Tasse
Cacao en poudre
Cacao en poudre
1 Cuillère à café
Farine de sorgho
Farine de sorgho
200 Gramme
Farine de riz brun
Farine de riz brun
150 Gramme
Farine de tapioca
Farine de tapioca
100 Gramme
Sucre de canne
Sucre de canne
150 Gramme
Levure chimique
Levure chimique
10 Gramme
Bicarbonate de soude
Bicarbonate de soude
5 Gramme
Sel de mer
Sel de mer
1 Pincée
Cannelle en poudre
Cannelle en poudre
1 Cuillère à café
Noix de muscade en poudre
Noix de muscade en poudre
0.5 Cuillère à café

Instructions

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol

Ajouter les ingrédients liquides et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène

Ajouter les 3 tasses de courgette râpée et mélanger délicatement

Verser la pâte dans des moules à muffins ou des moules à pain

Enfourner à 180°C pendant 20-25 minutes pour les muffins ou 35-40 minutes pour les pains

Laisser refroidir avant de servir