Ce pain est préparé avec des ingrédients frais et de qualité, notamment des noix de pécan toastées et du jus de citron fraîchement pressé.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les pains au citron et aux noix de pécan sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les citrons et séchez-les avec un chiffon.
Coupez les deux extrémités des citrons et mettez-les de côté.
Faites toaster les noix de pécan sur une plaque de four pendant 5 minutes.
Beurrez trois moules à pain et mettez-les de côté.
Dans un bol moyen, tamisez la farine, le sel et la poudre à pâte.
Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre.
Ajoutez les œufs un à un et mélangez bien.
Ajoutez le jus de citron et l'eau, en alternant avec le mélange de farine.
Mélangez bien et ajoutez les noix de pécan et les zestes de citron.
Versez la pâte dans les moules à pain beurrés et enfournez pendant 40 minutes.
Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de démouler et de servir.