Un pain sucré et parfumé au citron et au thym, idéal pour le petit-déjeuner ou comme snack.
Le pain au citron et au thym est une recette qui s'inspire des traditions méditerranéennes où le thym et le citron sont des ingrédients phares de la cuisine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol micro-ondes, mélangez le lait et le thym frais.
Faites chauffer au micro-ondes pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bouillonnant. Laissez reposer pendant 5 minutes.
Laissez refroidir à température ambiante.
Dans un grand bol de mélange, crèmez le beurre et le sucre.
Ajoutez les oeufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélangez bien.
Ajoutez le mélange de lait et de thym, ainsi que le jus de citron et le zeste de citron. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Versez la pâte dans un moule à pain beurré et enfournez pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit cuit et sonne creux lorsqu'on le frappe.
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.