Ce pain au carrot est un mélange parfait de saveurs et de textures. Les carrottes râpées ajoutent une touche de douceur, tandis que les noix et les raisins apportent une texture croquante.
J'ai découvert cette recette pendant un voyage aux États-Unis, où les pains aux carrottes sont très populaires. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Beurrez et farinez un moule à pain de 20 cm de longueur
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel
Dans un autre saladier, battez l'huile, le sucre et les œufs
Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez bien
Ajoutez les carrottes râpées, les noix, les raisins et les zestes de citron, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux