Un pain moelleux et parfumé, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter
Le cardamome est une épice traditionnelle dans la cuisine suédoise, où il est souvent utilisé pour parfumer les pâtisseries et les pains
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le lait et le beurre dans une casserole et chauffez jusqu'à ce que le mélange soit tiède
Versez le mélange dans un bol et ajoutez les oeufs, le sucre, le sel, la levure et le cardamome
Ajoutez 1 tasse de farine et mélangez pendant 2 minutes avec un batteur électrique
Ajoutez progressivement la farine restante et mélangez à la main jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux parois du bol
Placez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez pendant 8-10 minutes
Placez la pâte dans un bol graissé et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Pétrissez la pâte et divisez-la en deux, puis divisez chaque moitié en 3 morceaux
Roulez chaque morceau en une corde et faites deux tresses, chacune avec 3 cordes
Placez les tresses dans deux moules à pain graissés et badigeonnez-les de beurre fondu
Préchauffez le four à 180°C et laissez les tresses lever pendant 30 minutes
Enfournez les tresses pendant 30 minutes