Préparez un délicieux pain au café allemand en mélangeant les ingrédients, en laissant lever la pâte, puis en le cuisant avec un streusel croquant.
Le pain au café allemand, ou 'Kaffee Kuchen', est une tradition allemande qui consiste à partager un délicieux pain avec un café lors de réunions familiales ou entre amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, dissolvez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer pendant environ 10 minutes
Ajoutez le sucre et le sel, ainsi que la moitié de la farine, et mélangez bien pendant 2 minutes
Ajoutez l'œuf et le shortening, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez progressivement le reste de la farine, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène
Déposez des petites cuillérées de pâte sur le fond d'un moule beurré de 9 pouces, en les espaçant régulièrement
Recouvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le pain ait doublé de volume
Pendant ce temps, mélangez les ingrédients du streusel et saupoudrez-les sur le pain avant de le cuire
Préchauffez le four à 375 degrés et faites cuire pendant 30-35 minutes
Sortez le pain du moule et laissez-le refroidir sur une grille