Un pain au café allemand traditionnel, parfumé à la cannelle et au sucre, idéal pour le petit-déjeuner ou l'après-midi
Ce pain au café allemand est une spécialité traditionnelle de l'Allemagne, où il est souvent préparé pour les occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, dissolvez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer pendant environ 10 minutes
Ajoutez le sucre et le sel, ainsi que la moitié de la farine, et mélangez bien pendant 2 minutes
Ajoutez l'œuf et le shortening, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez progressivement le reste de la farine, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte homogène
Déposez des petites cuillérées de pâte sur le fond d'un moule beurré de 9 pouces, en les espaçant régulièrement
Recouvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le pain ait doublé de volume
Pendant ce temps, mélangez les ingrédients du streusel et saupoudrez-les sur le pain avant de le cuire
Préchauffez le four à 375 degrés et faites cuire pendant 30-35 minutes
Sortez le pain du moule et laissez-le refroidir sur une grille