Préparez un délicieux pain au blé nature cuit à la vapeur avec des ingrédients simples comme la farine de blé, le lait caillé et les raisins secs.
Le pain cuit à la vapeur est une tradition ancienne dans de nombreuses cultures, notamment en Asie où il est souvent servi avec des plats mijotés. Cette recette de pain au blé nature steamed s'inscrit dans cette lignée en offrant une version saine et savoureuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez deux boîtes vides ou un moule en les beurrant généreusement et en les farinant
Mélangez les ingrédients secs dans un bol moyen
Ajoutez le lait caillé et la mélasse tout en mélangeant à basse vitesse
Incorporez les raisins secs et mélangez juste suffisamment pour les répartir de manière égale
Versez la pâte dans les boîtes ou le moule préparés
Couvert les boîtes ou le moule avec du papier aluminium et sécurisez-les avec une ficelle
Placez les boîtes sur une grille dans le fond d'une grande casserole
Versez de l'eau bouillante dans la casserole pour que le niveau de l'eau atteigne environ la moitié de la hauteur des boîtes sans les faire flotter
Mettez un couvercle sur la casserole et faites cuire à la vapeur pendant 3 heures en vérifiant régulièrement le niveau d'eau
Pour retirer les pains des boîtes, vous pouvez utiliser un ouvre-boîte pour ouvrir le fond des boîtes et faire glisser les pains hors des boîtes
Il est plus facile de sortir les pains des boîtes lorsque le pain est encore chaud