Préparez un délicieux pain au banane sans lait ni oeufs, parfait pour un goûter ou un petit déjeuner sain.
Le pain au banane est un grand classique, mais cette version sans lait ni oeufs est une alternative idéale pour les personnes ayant des allergies ou des intolérances alimentaires. Une délicieuse façon de recycler des bananes trop mûres !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Graisser des moules à pain de 20x10x5 cm avec de l'huile de cuisson
Mélanger les bananes et le tofu dans un robot culinaire ou un mixeur jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter les sucres et la vanille, puis mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
Dans un bol moyen, mélanger les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel
Ajouter le mélange de farine à la pâte de banane et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Incorporer les noix à la main, si utilisées
Verser la pâte dans les moules préparés
Enfourner pendant 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsqu'on le frappe
Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de démouler