Un pain moelleux et parfumé à la banane, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter
Ce pain est inspiré de la tradition américaine du banana bread, mais avec une touche française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Graissez deux moules à pain
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure
Faites chauffer le lait, l'eau et le beurre à 50°C
Ajoutez le mélange chaud à la farine et mélangez
Ajoutez les œufs, les bananes écrasées et les noix de pécan
Mélangez bien et laissez reposer pendant 10 minutes
Divisez la pâte en deux et façonnez des pains
Placez les pains dans les moules graissés
Laissez reposer pendant 30 minutes
Enfournez pendant 35 minutes
Laissez refroidir avant de servir