Ce pain est préparé avec des bananes, de la noix de coco et des ingrédients sains pour un résultat délicieux et nutritif.
J'ai créé cette recette pour utiliser des bananes mûres et ajouter un peu d'exotisme à mon petit-déjeuner.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Graissez deux moules à pain ou un moule à cake.
Dans un grand bol, mélangez les farines, les flocons d'avoine, la poudre de soja, les graines de lin et la fécule de maïs.
Ajoutez les noix de pécan et mélangez pour incorporer.
Dans le bol d'un robot culinaire, mélangez les sucres, le miel, le beurre et les lecithines.
Ajoutez les bananes, le lait de coco, les blancs d'œufs et les arômes de vanille et de noix de coco.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans les moules préparés et enfournez pendant 36 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le pain, il doit ressortir propre.