Ce pain est idéal pour un petit-déjeuner ou un goûter. Il est préparé avec des bananes mûres, du citron, du beurre et de la farine.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les pains au banane sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les bananes et mettez-les dans un blender ou un robot culinaire.
Ajoutez le beurre et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, la bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, battez l'œuf, le sucre et le zeste de citron.
Ajoutez la pâte de banane au mélange d'œuf et de sucre, puis mélangez bien.
Ajoutez le mélange de farine au mélange de banane et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à pain beurré et enfournez pendant 35 minutes.
Laissez refroidir pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement.
Pendant que le pain refroidit, préparez un sirop avec le jus de citron et le sucre.
Percez des trous dans le pain avec une brochette et versez le sirop dessus.