Ce pain est idéal pour un petit-déjeuner sain et délicieux. Il est préparé avec des bananes mûres, du flocon d'avoine et un peu de sucre de stevia pour une saveur naturellement sucrée.
J'ai créé cette recette pour utiliser des bananes mûres qui allaient être jetées. Le résultat est un pain délicieux et sain qui est devenu un classique dans ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule à pain de 20 cm de longueur.
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : flocon d'avoine, farine de blé complet, bicarbonate de soude, poudre de stevia et sel.
Dans un autre bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
Ajoutez les œufs, le lait et la vanille à la purée de banane et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les ingrédients secs au mélange de banane et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Versez la pâte dans le moule à pain beurré et enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux lorsqu'on le frappe.
Laissez refroidir le pain pendant 10 minutes avant de le démouler et de le laisser refroidir complètement sur une grille.