Ce pain à l'ail maison se caractérise par sa texture particulière grâce à l'ajout de fromage blanc. Simple à préparer, il accompagne idéalement les plats en sauce ou les salades.
L'utilisation de fromage blanc dans les préparations de pain apporte un moelleux caractéristique et permet une conservation plus longue de la fraîcheur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Délayer la levure dans l'eau tiède dans un grand saladier
Incorporer le fromage blanc, l'ail pressé, l'œuf, l'huile d'olive, l'origan, le sucre, le sel et le bicarbonate en mélangeant bien
Ajouter progressivement la farine tout en travaillant la pâte jusqu'à obtention d'une boule homogène
Couvrir le saladier d'un torchon et laisser reposer dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume
Dégazer la pâte et la transférer dans un moule à cake préalablement beurré
Laisser à nouveau gonfler pendant environ trente minutes
Préchauffer le four à 180°C
Enfourner pour quarante minutes jusqu'à ce que le pain soit doré en surface
Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler