Un pain à la cuillère aux marrons et au fromage fontina, parfait pour les repas de fête
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'automne, avec les marrons et le thym frais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer un plat à four de 20x15 cm
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les marrons et le thym frais, faire cuire pendant 4 minutes en remuant régulièrement
Faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen, ajouter le sel et la farine, remuer constamment
Cuire pendant 3 minutes, puis retirer du feu
Ajouter le beurre restant et le fromage fontina, remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Ajouter les jaunes d'œufs un à un, remuer bien
Ajouter les marrons cuites, remuer délicatement
Battre les blancs d'œufs dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Incorporer les blancs d'œufs dans le mélange précédent en deux fois
Verser le mélange dans le plat à four préparé
Saupoudrer de fromage fontina restant
Enfourner pendant 35 minutes, laisser refroidir 5 minutes avant de servir