Le Oyako Donburi est un plat japonais traditionnel préparé avec du riz, du poulet, des œufs et des champignons
Ce plat est souvent servi dans les restaurants japonais et est apprécié pour sa simplicité et sa saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les champignons dans l'eau à l'avance
Couper le poulet en fins morceaux
Laver le cresson et le couper en morceaux d'environ 3,8 cm
Battre les œufs dans un bol
Lors du service, répartir les œufs en quatre portions dans des bols individuels
Une fois les champignons ramollis, retirer les tiges et les couper en petits morceaux
Préparer le bouillon en faisant bouillir tous les ingrédients ensemble
Retirer du feu et ajouter le poulet, les champignons et le cresson
Laisser mijoter pendant 2-3 minutes
Verser lentement le mélange d'œufs battus dans le bouillon
Remplir les bols de Donburi avec du riz chaud à 2/3 de leur capacité
Verser délicatement le mélange de bouillon sur le riz
Garnir avec des lanières de nori
Servir chaud