Un mélange d'orzo, de crevettes, de fromage de chèvre et de basilic frais pour un plat délicieux et équilibré
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en Grèce, où les fruits de mer et les herbes fraîches sont au rendez-vous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites cuire l'orzo selon les instructions sur le paquet
Égouttez l'orzo et mettez-le dans un saladier
Ajoutez l'huile d'olive, le fromage de chèvre, le parmesan et le basilic frais, et mélangez bien
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et ajoutez les crevettes, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses
Ajoutez les crevettes à l'orzo et mélangez bien
Faites chauffer une autre poêle avec un peu d'huile d'olive et ajoutez l'ail, faites-le cuire pendant 1 minute
Ajoutez les tomates concassées et le vin blanc, laissez cuire pendant 2 minutes
Ajoutez la sauce à l'orzo et mélangez bien
Mettez le plat au four pendant 10 minutes pour réchauffer
Servez chaud, garni de fromage de chèvre et de basilic frais