Un orzo cuit avec des olives noires et du fromage mozzarella, parfait pour un repas en famille
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster les saveurs authentiques de la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire l'orzo dans une grande casserole d'eau bouillante salée
Égoutter l'orzo et le mettre dans un grand bol
Ajouter un peu d'huile d'olive et mélanger
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et le beurre, puis ajouter les oignons et les ail
Faire cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement
Ajouter le basilic et le poivre de Cayenne, puis continuer à faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter les olives noires et la mozzarella, puis mélanger
Transférer le mélange dans un plat à four et faire cuire pendant 20-25 minutes