Un mélange d'orzo, de courgette, d'oignon et de fromage parmesan, parfait pour un repas léger et délicieux
Cette recette est idéale pour utiliser les courgettes de saison et créer un plat équilibré et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir 6 tasses de bouillon de poulet ou d'eau salée
Ajouter l'orzo et cuire pendant 8-12 minutes
Égoutter l'orzo cuit
Râper les courgettes à l'aide d'une râpe ou d'une mandoline
Faire sauter les courgettes râpées avec de l'oignon émincé et de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées
Ajouter le thym et l'origan au mélange de courgettes et remuer soigneusement
Retirer du feu
Mélanger l'orzo cuit avec le fromage parmesan et le mélange de courgettes
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Servir frais ou à température ambiante