Un mélange d'orge, de légumes et d'épices pour un plat délicieux
Cette recette a été inspirée par les marchés d'Orient
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les épices dans un bol
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'orge et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle devienne dorée
Ajouter les légumes et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir transparent
Mélanger les épices et cuire, en continuant à remuer, jusqu'à ce qu'elles dégagent leur parfum
Ajouter le bouillon, assaisonner avec du sel et porter à ébullition
Réduire le feu
Couver et laisser cuire jusqu'à ce que l'orge ait absorbé la plupart du bouillon et soit tendre mais encore ferme
Ajuster l'assaisonnement et servir immédiatement