Une délicieuse omelette aux pommes de terre, citron et ciboulette, parfaite pour un petit-déjeuner ou un dîner léger
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle irlandaise, où les omelettes sont souvent servies avec des pommes de terre et des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Séparez les œufs et battez les jaunes
Ajoutez les pommes de terre écrasées aux jaunes et mélangez bien
Ajoutez le jus de citron, les ciboulettes et le sel et le poivre
Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes
Incorporez les blancs d'œufs au mélange de pommes de terre
Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive ou une poêle à omelette à feu moyen
Cuisinez l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis passez-la sous le gril pour la finir et la faire gonfler
Servez immédiatement