Une omelette préparée avec des œufs, des oignons rouges, du coco râpé et des piments rouges écrasés
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Inde, où j'ai eu l'occasion de goûter les spécialités locales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer une petite poêle antiadhésive et la badigeonner d'huile
Dans un bol, battre les œufs, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau et battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux
Ajouter le coco râpé, les oignons rouges et les piments rouges écrasés, ainsi que du sel à convenance
Continuer à mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés
Lorsque la poêle est chaude, verser le mélange d'œufs et cuire comme une omelette traditionnelle, en s'assurant que le dessous est bien doré
Retourner l'omelette et continuer à cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite
Servir chaud et profiter