Cette omelette riche en saveurs associe le jambon à des légumes croquants et deux fromages fondants pour un résultat consistant et réconfortant.
L'omelette garnie est une préparation traditionnelle dans de nombreuses régions françaises, permettant d'accommoder les restes de manière savoureuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les œufs avec la crème liquide jusqu'à obtenir un mélange homogène
Incorporer la levure chimique, le sel à l'ail et le poivre noir dans la préparation aux œufs
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Verser le mélange d'œufs dans la poêle chaude
Lorsque les bords commencent à prendre, soulever délicatement avec une spatule pour laisser couler la partie liquide
Répartir uniformément le jambon coupé en dés sur la surface
Ajouter les poivrons émincés, les tomates épépinées et les champignons tranchés
Laisser cuire jusqu'à ce que la base soit bien prise
Plier l'omelette en deux à l'aide de la spatule
Parsemer de fromage cheddar et mozzarella râpés
Couvrir la poêle quelques instants pour faire fondre les fromages
Servir sans attendre