Cette omelette généreuse aux poivrons et fromage fondant se prépare facilement et convient parfaitement pour un repas familial.
Cette recette traditionnelle se transmet souvent dans les familles pour sa simplicité et son côté nourrissant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Battre les œufs avec la farine et le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène
Égoutter et répartir les poivrons dans un plat à gratin beurré
Répartir les fromages râpés sur les poivrons
Verser délicatement la préparation aux œufs sur les poivrons et le fromage
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée
Mélanger la sauce tomate avec les herbes de Provence
Étaler la sauce sur l'omelette et poursuivre la cuisson 10 minutes
Laisser reposer quelques minutes avant de servir