Cette omelette aux légumes et fromage est une variante délicieuse de l'omelette classique. Elle est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires méditerranéennes, où les légumes et le fromage sont souvent associés dans des plats délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les légumes (carotte, poivron, champignons) et les faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter l'ail et les herbes (tarragon, paprika) et les faire revenir pendant une minute
Mélanger les œufs, l'eau, la sauce soja et le sel et le poivre dans un bol
Verser le mélange d'œufs sur les légumes et le fromage dans la poêle
Faire cuire l'omelette pendant quelques minutes, en la retournant régulièrement
Servir l'omelette chaude, accompagnée de pain grillé et d'un verre de vin blanc