Omelette aux champignons et au fromage de brie
Une omelette riche et crémeuse aux champignons et au fromage de brie, parfaite pour un déjeuner ou un dîner élégant.
L'omelette aux champignons et au fromage de brie est une variante moderne de l'omelette française classique, revisitée avec des ingrédients locaux et luxueux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les champignons et les oignons, et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Dans un bol, battez les œufs avec du sel et du poivre
Ajoutez la crème et le persil, et battez jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Versez le mélange d'œufs dans la poêle avec les champignons et les oignons
Faites cuire l'omelette pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle commence à prendre forme
Placez la poêle sous le grill et faites cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que l'omelette soit dorée et gonflée
Retirez la poêle du feu et ajoutez le fromage de brie sur le dessus de l'omelette
Placez la poêle sous le grill pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bulleux
Retirez la poêle du feu et pliez l'omelette en deux
Servez chaud et dégustez