Cette omelette au pesto est une recette simple et rapide à préparer, parfaite pour un petit-déjeuner ou un déjeuner léger.
Le pesto est une sauce originaire de la région de Gênes en Italie, traditionnellement préparée avec des feuilles de basilic, des pignons de pin, du parmesan et de l'huile d'olive.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen
Battez les œufs dans un bol et ajoutez les tomates hachées
Versez le mélange d'œufs dans la poêle et faites cuire pendant 2-3 minutes
Ajoutez le pesto, les poivrons rouges rôtis et le fromage romano sur la moitié de l'omelette
Pliez l'omelette en deux et faites cuire pendant encore 1-2 minutes
Servez chaud et dégustez