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Olives au citron et herbes

Mélange délicieux d'olives, d'herbes fraîches et de zestes de citron, idéal pour accompagner vos repas

Les olives sont un ingrédient classique de la cuisine méditerranéenne, souvent servies comme apéritif ou utilisées dans les salades et les sauces

Ustensiles

Bol
Bol
1
Spatule
Spatule
1

Ingredients

6
Olives vertes
Olives vertes
250 Unité
Huile d'olive
Huile d'olive
0.25 Litre
Vinaigre balsamique
Vinaigre balsamique
0.1 Litre
Ail
Ail
3 Gousse
Basilic
Basilic
10 Feuille
Zeste de citron
Zeste de citron
1 Zeste
Zeste de citron vert
Zeste de citron vert
1 Zeste
Piment rouge écrasé
Piment rouge écrasé
1 Pincée

Instructions

Dans un bol, mélangez les olives, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, les gousses d'ail émincées, les feuilles de basilic hachées, les zestes de citron et de citron vert

Mélangez bien pour que les saveurs se mélangent

Laissez mariner les olives pendant au moins 12 heures ou jusqu'à 3 jours au réfrigérateur

Égouttez les olives et servez-les à température ambiante

Vous pouvez accompagner les olives de crackers, de pain grillé ou de légumes crus