Ces oignons pearl sont parfaits pour accompagnement de vos plats préférés. Leur préparation peut prendre un peu de temps, mais le résultat en vaut la peine.
J'aime préparer ces oignons pour mes invités, car ils sont toujours impressionnés par leur saveur et leur présentation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir de l'eau dans une casserole et plongez les oignons pendant 3 minutes pour les blanchir
Égouttez les oignons et laissez-les refroidir
Épluchez les oignons refroidis
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Ajoutez le vinaigre balsamique, l'eau, le sucre et le sel, puis faites mijoter pendant 15 minutes en remuant occasionnellement
Retirez les oignons avec une écumoire et gardez-les au chaud
Faites bouillir le liquide restant jusqu'à ce qu'il se réduise en une glace épaisse