Oeufs remplis de saumon fumé
Des oeufs durs remplis d'un mélange crémeux de jaunes d'oeufs, de crème fraîche, d'aneth et de graines de fenouil, garnis de saumon fumé
Ce plat est idéal pour les occasions spéciales, comme les fêtes de Noël ou les anniversaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les oeufs dans une casserole d'eau froide
Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 12 minutes
Égoutter les oeufs et les plonger dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson
Peler les oeufs et les couper en deux
Réduire les jaunes d'oeufs en purée avec de la crème fraîche, de l'aneth et des graines de fenouil
Ajouter du sel et du poivre au goût
Garnir chaque moitié d'oeuf d'une tranche de saumon fumé
Remplir les oeufs avec le mélange de jaunes d'oeufs et garnir d'aneth frais