Des œufs frits cuits à la poêle avec une touche de cumin, une spécialité nord-africaine rapide à préparer pour le petit-déjeuner ou un repas léger.
Cette préparation d'œufs est couramment consommée au Maghreb, souvent servie avec du pain pour absorber le jaune et l'huile parfumée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Casser délicatement les œufs dans la poêle chaude en les espaçant
Laisser cuire jusqu'à ce que le blanc commence à se solidifier
Saupoudrer généreusement de cumin sur les œufs pendant la cuisson
À l'aide d'une spatule, ramener délicatement les bords des blancs vers le centre
Poursuivre la cuisson jusqu'à obtenir la texture souhaitée du jaune
Retirer du feu et saler selon votre goût
Servir immédiatement dans les assiettes de service