Une recette simple d'oeufs farcis au miel et à la moutarde, parfaite pour un apéritif ou un accompagnement.
Les oeufs farcis sont un classique de la cuisine française, souvent servis lors des réunions de famille ou des apéritifs. Cette version au miel et à la moutarde ajoute une touche sucrée-salée originale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir les oeufs dans une casserole d'eau pendant 10 minutes
Réservez les oeufs et laissez-les refroidir
Une fois refroidis, écalez les oeufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
À l'aide d'une petite cuillère, retirez les jaunes et placez-les dans un bol
Écrasez les jaunes avec une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez la moutarde et le miel au bol et mélangez bien
Incorporez la crème fraîche et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène
Remplissez les blancs d'oeufs avec le mélange de jaunes et placez-les sur un plat de service
Garnissez avec des feuilles de persil et servez