Une recette simple d'oeufs farcis revisités avec du curry et du piment de Cayenne pour une touche épicée.
Les oeufs farcis sont un classique de la cuisine française, souvent servis lors des apéritifs. L'ajout de curry et de piment de Cayenne leur donne une touche exotique qui les rend irrésistibles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez délicatement les œufs durs en deux et récupérez les jaunes dans un bol.
Placez les moitiés de blancs d’œufs de côté et préparez la farce.
Mélangez les jaunes avec la moutarde de Dijon, la mayonnaise, le curry et une pincée de piment de cayenne, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Répartissez la préparation sur les blancs d’œufs en formant une légère colline.
Servez immédiatement ou laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour intensifier les saveurs.