Un plat savoureux et léger, idéal pour démarrer la journée
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage au Mexique, où les tortillas sont un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec du beurre
Couper les tortillas en lanières puis en deux pour les rendre suffisamment petites pour être saisies dans le beurre
Faire frire les tortillas dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Dans un bol, battre les œufs
Verser les œufs battus sur les tortillas frites dans la poêle
Mélanger le mélange de tortillas et d'œufs jusqu'à ce que les œufs soient cuits et les tortillas bien mélangées aux œufs cuits
Servir chaud, garni de salsa et de fromage râpé