Un plat simple et rapide à préparer, idéal pour un petit déjeuner en famille
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les tortillas sont un élément de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les morceaux de tortillas et les faire revenir légèrement pour les rendre croquantes
Ajouter les oeufs et continuer à faire cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les oeufs soient cuits
Mettre le mélange dans un bol et le garnir de tomates fraîches et de coriandre
Presser un filet de citron sur le dessus
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût