Des oeufs durs cuits à la perfection, sans aucune complication
Je me souviens de mon enfance, où ma grand-mère me préparait des oeufs durs pour les piques-niques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer les oeufs dans un bain d'eau tiède pendant environ 30 minutes
Remplir un bol moyen d'eau froide et ajouter des glaçons
Faire bouillir de l'eau dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé
Placer les oeufs dans l'eau bouillante et laisser cuire pendant 8 minutes
Retirer les oeufs de l'eau bouillante avec une cuillère perforée et les placer dans le bol d'eau froide
Laisser les oeufs refroidir complètement, puis les taper doucement sur le comptoir pour craqueler la coquille
Laisser les oeufs dans l'eau froide pendant quelques minutes, puis les peler