Des œufs durs accompagnés d'un mélange d'épices qui relève leur goût naturel. Cette recette convient parfaitement pour un apéritif ou une collation rapide.
Cette association d'œufs durs avec des épices se retrouve dans plusieurs traditions culinaires, notamment au Moyen-Orient où le cumin est très utilisé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Porter une casserole d'eau à ébullition
Déposer délicatement les œufs dans l'eau bouillante
Laisser cuire pendant 10 minutes à feu moyen
Préparer un bol d'eau froide avec des glaçons
Retirer les œufs de l'eau chaude et les plonger immédiatement dans l'eau glacée
Laisser refroidir complètement pendant 5 minutes
Écaler soigneusement les œufs
Dans un petit ramequin, mélanger le cumin, le paprika et le sel
Servir les œufs entiers avec le mélange d'épices à part
Chacun peut tremper son œuf dans les épices selon son goût