Oeufs durs aux ciboulettes
Des oeufs durs garnis d'une sauce aux ciboulettes, parfaits pour un apéritif ou un pique-nique
Les oeufs durs sont un classique de la cuisine française, cette recette les rend encore plus appétissants avec l'ajout de ciboulettes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les oeufs dans une grande casserole
Ajoutez de l'eau froide pour les recouvrir d'environ 2,5 cm
Couvrez la casserole et portez à ébullition
Retirez la casserole du feu et laissez les oeufs reposer, couverts, pendant 10 minutes
Égouttez les oeufs et plongez-les dans un bol d'eau froide pour les refroidir
Écalez les oeufs, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les jaunes
Placez les jaunes dans un bol et écrasez-les avec une fourchette
Ajoutez les ingrédients restants et mélangez bien
Remplissez les blancs d'oeuf avec la sauce aux ciboulettes et servez