Oeufs Durs aux Amandes
Des oeufs durs coupés en deux et garnis d'un mélange de jaunes d'oeufs, de mayonnaise, de moutarde et d'amandes rôties
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où les oeufs durs sont souvent servis en apéritif
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les oeufs durs en deux dans le sens de la longueur
Retirer les jaunes et les mettre de côté
Dans un bol, écraser les jaunes avec une fourchette
Ajouter la mayonnaise, la moutarde et les amandes rôties écrasées
Mélanger le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène
Remplir les blancs d'oeufs avec la mixture
Garnir avec une amande entière et saupoudrer de persil
Laisser refroidir au réfrigérateur avant de servir