Oeufs durs au suco-sauce acide
Un plat simple et délicieux qui combine les oeufs durs avec une sauce à base de mayonnaise, de sucre et de vinaigre de cidre
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine, où les oeufs durs sont souvent servis en apéritif ou en plat d'accompagnement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les oeufs durs en deux dans le sens de la longueur
Retirer délicatement les jaunes et les mettre dans un bol
Réserver les blancs d'oeufs
Écraser les jaunes avec une fourchette
Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise, le sucre, le vinaigre de cidre, la moutarde préparée, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse
Mélanger la sauce avec les jaunes écrasés et bien combiner
Remplir les blancs d'oeufs avec le mélange de jaunes et de sauce
Saupoudrer de paprika et de persil haché si désiré