Oeufs dur au pickle
Recette d'oeufs durs au pickle, une variante délicieuse et relevée des oeufs durs classiques.
Les oeufs durs au pickle ont une origine américaine, notamment dans le Sud des États-Unis, où ils sont souvent servis lors des rassemblements familiaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les oeufs durs en deux dans le sens de la longueur, videz les jaunes dans un bol moyen et mettez les blancs d'oeufs de côté sur un plat de service
Écrasez les jaunes d'oeufs avec une fourchette ou un coupe-pâtes
Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le jus de pickle, le sel, le poivre, le sucre, la poudre d'ail et le persil au bol avec les jaunes
Mélangez jusqu'à obtenir une consistance épaisse et crémeuse
Remplissez les blancs d'oeufs avec la préparation de jaunes
Saupoudrez chaque oeuf fini d'une petite quantité de paprika pour la couleur
Laissez refroidir pendant au moins une heure avant de servir