Découvrez les œufs dorés à la sauce crémeuse, une recette simple et délicieuse.
Cette recette d'œufs dorés à la sauce crémeuse rappelle les déjeuners familiaux traditionnels où les œufs durs étaient souvent accommodés de manière créative.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux blond.
Verser progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Assaisonner avec le sel et le poivre blanc, puis laisser épaissir à feu doux.
Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'œufs durs.
Émietter les jaunes dans un bol et couper les blancs en petits morceaux.
Incorporer les morceaux de blancs d'œufs à la sauce crémeuse.
Griller légèrement les tranches de pain.
Verser la sauce aux œufs sur les tranches de pain grillé.
Parsemer avec les jaunes d'œufs émiettés et servir immédiatement.