Cette recette associe des œufs brouillés à des lentilles cuites et du fromage fondu pour un repas complet et rapide à préparer.
Les lentilles apportent une texture intéressante et des fibres supplémentaires aux œufs brouillés classiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Casser les œufs dans un bol et les battre légèrement à la fourchette
Ajouter les lentilles cuites aux œufs battus et mélanger
Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d'huile
Verser le mélange œufs-lentilles dans la poêle chaude
Cuire en remuant délicatement avec une spatule
Incorporer le fromage râpé en cours de cuisson
Saler et poivrer selon le goût
Retirer du feu lorsque la consistance desired est atteinte
Servir immédiatement dans des assiettes chaudes