Des œufs brouillés crémeux agrémentés de jambon et de fromage fondant, une recette simple qui ravira toute la famille.
Les œufs brouillés sont apparus dans la cuisine française au XVIIIe siècle et se sont popularisés comme plat rapide et nourrissant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Casser les œufs dans un saladier et ajouter le lait
Battre énergiquement les œufs avec un fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Saler et poivrer selon votre goût
Faire chauffer une noix de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Verser le mélange d'œufs dans la poêle chaude
Remuer constamment avec une spatule en bois pendant la cuisson
Lorsque les œufs commencent à prendre, incorporer le jambon coupé en dés
Poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que les œufs soient presque cuits
Ajouter le fromage râpé et mélanger délicatement
Retirer du feu lorsque le fromage est fondu et servir immédiatement